emailconfirmed
5 921
redigeringar
Gästgiveri: Skillnad mellan sidversioner
ingen redigeringssammanfattning
Jojje (diskussion | bidrag) (Skapade sidan med ''''Gästgiveri''' var en inrättning för resande på vägarna där förtäring och inkvartering skulle bjudas samt möjligheter till att byta häst för skjutsar. Detta var regl...') |
Jojje (diskussion | bidrag) Ingen redigeringssammanfattning |
||
| Rad 1: | Rad 1: | ||
'''Gästgiveri''' var en inrättning för resande på vägarna där förtäring och inkvartering skulle bjudas samt möjligheter till att byta häst för skjutsar. Detta var reglerat i [[Gästgiveristadgan]], men avskaffades 1933. | '''Gästgiveri''' var en inrättning för resande på vägarna där förtäring och inkvartering skulle bjudas samt möjligheter till att byta häst för skjutsar. Detta var reglerat i [[Gästgiveristadgan]], men avskaffades 1933. Den som drev ett gästgiveri kallades '''gästgivare'''. | ||
==Historia== | ==Historia== | ||
När man förr i tiden skulle förflytta sig på land hade man bara två sätt att göra det på, nämligen till fots eller med hjälp av häst. Matställen och övernattningsplatser fanns inte. En resenär var oftast tvungen att tigga nattlogi, i allmänhet hos någon bonde, eller i värsta fall sova utomhus. Finare folk tog logi hos | När man förr i tiden skulle förflytta sig på land hade man bara två sätt att göra det på, nämligen till fots eller med hjälp av häst. Matställen och övernattningsplatser fanns inte. En resenär var oftast tvungen att tigga nattlogi, i allmänhet hos någon [[bonde]], eller i värsta fall sova utomhus. Finare folk tog logi hos [[präst]]erna. Kungen var den ende som hade rätt att kräva förtäring och logi oavsett vem han och hans sällskap än uppsökte. | ||
Redan i ''Magnus Erikssons'' stadga från 1335 finns det med tankar om upprättande av tavernor vid de stora stråkvägarna. Detta upprepades i 1442 års allmänna landslag. I praktiken fick de nästan ingen betydelse, bortsett från vissa tavernor som tillkom utefter flitigt anlitade | Redan i ''Magnus Erikssons'' stadga från 1335 finns det med tankar om upprättande av tavernor vid de stora stråkvägarna. Detta upprepades i 1442 års allmänna landslag. I praktiken fick de nästan ingen betydelse, bortsett från vissa tavernor som tillkom utefter flitigt anlitade [[pilgrim]]svägar genom kyrkliga donationer. År 1561 utfärdade ''Erik XIV'' en stadga om tavernor och nu tillkom skyldighet att hålla skjutshästar samt förråd av mat, dryck och höfoder. ''Johan III'' försökte upphäva dessa stadgar i samband med sitt maktövertagande – han försökte för övrigt upphäva de flesta av Erik XIV:s stadgor – men eftersom det resulterade i kaos återgick man snart till de tidigare bestämmelserna. I varje [[härad]] utsågs en by att stå för gästgiveriskyldigheten. Det var inte ovanligt att flera byar delade på skyldigheten. | ||
1615 kom nästa stadga, och där ålades alla [[häradshövding]]ar att tillse att gästgiverier fanns efter alla landsvägar med 1 1/2 mils mellanrum, alltså betydligt fler än tidigare. Det vanliga var fortfarande att gästgiveriskyldigheten sköttes av skjutsbönderna tillsammans. 1649 inskärptes regelverket ytterligare. Bönderna befriades helt från friskjuts, och ålades istället en ny skatt – skjutspenningen. [[Länsstyrelse]]rna försökte också arbeta för inrättande av gästgiverier efter landsvägarna, men oftast var kostnaden för hög för bönderna. Först runt 1700 började särskilda gästgiverier bli lite vanligare. Med 1734 års gästgiveriförordning fastslogs och förtydligades gästgiveriskyldigheten, och nu tvingades de ''gästgiverier'' som ännu inte hade någon måltidslokal och gästrum för de resande att bygga sådana. Gästgiverierna ålades även att ha stall och vagnslider. Det bestämdes också om tavlor med avståndsangivelser (milstenar) till angränsande gästgiverier. | 1615 kom nästa stadga, och där ålades alla [[häradshövding]]ar att tillse att gästgiverier fanns efter alla landsvägar med 1 1/2 mils mellanrum, alltså betydligt fler än tidigare. Det vanliga var fortfarande att gästgiveriskyldigheten sköttes av skjutsbönderna tillsammans. 1649 inskärptes regelverket ytterligare. Bönderna befriades helt från friskjuts, och ålades istället en ny skatt – skjutspenningen. [[Länsstyrelse]]rna försökte också arbeta för inrättande av gästgiverier efter landsvägarna, men oftast var kostnaden för hög för bönderna. Först runt 1700 började särskilda gästgiverier bli lite vanligare. Med 1734 års gästgiveriförordning fastslogs och förtydligades gästgiveriskyldigheten, och nu tvingades de ''gästgiverier'' som ännu inte hade någon måltidslokal och gästrum för de resande att bygga sådana. Gästgiverierna ålades även att ha stall och vagnslider. Det bestämdes också om tavlor med avståndsangivelser (milstenar) till angränsande gästgiverier. | ||
| Rad 16: | Rad 16: | ||
* ''Se till att kniv, gaffel och sked ej ha den ringaste matrest på sig från föregående måltider'' | * ''Se till att kniv, gaffel och sked ej ha den ringaste matrest på sig från föregående måltider'' | ||
* ''Då servett framställes, bör den vara ren'' | * ''Då servett framställes, bör den vara ren'' | ||
* ''Skär ej brödskivorna tjockare än 1/4 tum'' | * ''Skär ej brödskivorna tjockare än 1/4 tum'' | ||
* ''Bjud ej resande härsket smör eller illafarna ägg'' | * ''Bjud ej resande härsket smör eller illafarna ägg'' | ||
* ''Tag bort alla cigarrstumpar från blomkrukorna'' | * ''Tag bort alla cigarrstumpar från blomkrukorna'' | ||
* ''Stolar, bord och sängar böra hava många ben, så att de icke behöva stöd av väggarna'' | * ''Stolar, bord och sängar böra hava många ben, så att de icke behöva stöd av väggarna'' | ||
* ''Håll rummen varma då kall väderlek inträffar, även om inga resande för tillfället finnas i dem'' | * ''Håll rummen varma då kall väderlek inträffar, även om inga resande för tillfället finnas i dem'' | ||
| Rad 34: | Rad 28: | ||
==Källor== | ==Källor== | ||
Gästgiveri och skjutshåll. Ur det forna reselivets krönika, Sven Sjöberg. Uppsala 1959, [http://sv.wikipedia.org/wiki/G%C3%A4stgiveri Svenska Wikipedia:Gästgiveri] | ''Gästgiveri och skjutshåll. Ur det forna reselivets krönika'', Sven Sjöberg. Uppsala 1959, [http://sv.wikipedia.org/wiki/G%C3%A4stgiveri Svenska Wikipedia:Gästgiveri] | ||
[[Kategori:Släktforskarlexikon]] | [[Kategori:Släktforskarlexikon]] | ||
[[Kategori:Civil förvaltning i Sverige]] | [[Kategori:Civil förvaltning i Sverige]] | ||